I Vini del Vulcano

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Venerdì 1 giugno 2018  ore 20,30

I vini del vulcano


A’ muntagna, come gli etnei chiamano il vulcano, è diventato il nuovo Eldorado siciliano. Una sorta di terra promessa, a cui un sempre maggior numero di imprenditori - siciliani ma anche di altre regioni - è approdato o è in procinto di approdare. I terreni di origine vulcanica, le grandi escursioni termiche, la ventilazione, l’età avanzata dei vigneti, spesso pre-fillosserici, insieme a varietà d’uva (nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante, minnella, ecc.) perfettamente in simbiosi con il territorio e l’ambiente, esercitano un’attrazione irresistibile su chi si vuole cimentare con l’eleganza e non con la struttura. Assaggiamone alcuni!

Aperitivo con sfiziosità di Beresapere

Brut Classico, Planeta

A tavola:
Etna bianco, Benanti
Burratina con pomodorini e Basilico
Etna bianco “DaEtna”, Terre di Costantino
Pasta alla Norma
Etna rosso “Erse” Tenuta di Fessina
Filetto di Maiale alle erbe e pistacchio
Etna rosso “Rovittello”, Benanti
Formaggio Piacentinu Ennese

Passito di Pantelleria
Cannoli Siciliani


PREZZO 30,00 euro  - posti limitati  con prenotazione

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