Serata Franciacorta Le Marchesine

 
Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it    

Venerdì 22 aprile ore 20,30

PROTAGONISTA:

Le Marchesine, piccola e innovativa azienda della Franciacorta, e', adesso, una delle più prestigiose realtà  della fortunata zona. Oltre a una accurata selezione delle migliori barbatelle da impiantare e all’utilizzo degli stessi ceppi di Pinot Noir e Chardonnay usati in Francia, la filosofia de Le Marchesine e' incentrata anche sull’innovazione tecnologica. Non a caso l’azienda agricola vanta un rapporto ultradecennale con una vera e propria istituzione della regione dello Champagne, l’Istituto Enologico di Champagne, di cui e' membro l’enologo stesso de Le Marchesine, Jean Pierre Valade.

Aperitivo con sfiziosità Beresapere
Franciacorta Satén 2011

A tavola:
Fantasia di sfiziosità e sapori del Trasimeno
Franciacorta Brut Blanc de Noir 2012

Vellutata di Lwenticchie con crostino al lardo di cinta senese
Franciacorta Brut Rosè 2010

Girello di Vitello “petaloso” stagionato  in carpaccio
Franciacorta Brut  Secolo Novo 2009

Tagliata di Frutta con Gelato

PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

Abbazia di Novacella, speck e capriolo alla tirolese

 
Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it    

Venerdì 8 aprile ore 20,30

PROTAGONISTA:
Abbazia di Novacella


    
L’esperienza plurisecolare – in Abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell’Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.

Aperitivo con sfiziosità Beresapere

A tavola:
Selezione di Speck Alto Adige DOP di Chiusa della Valgardena
Kerner Praepositus 2014

Mezze Maniche con asparagi e pomodorini e Speck
Riesling Praepositus 2013

Pinot nero riserva 2012 Praepositus
Spezzatino di Capriolo alla Tirolese

Lagrein Riserva 2012 Praepositus
Formaggio Puzzone di Moena con
composta di Mirtilli e Aceto Balsamico

Moscato Rosa 2014 Praepositus
Strudel di Mele

PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione