​Champagne Philipponnat e Rum Moon Import

Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it    

Giovedì 24 marzo  ore 20,30

PROTAGONISTA:
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Champagne Philipponnat
Rum Moon Import


     
Per elaborare i suoi vini, Philipponnat utilizza le migliori uve provenienti, per la maggior parte, dai vigneti Premiers e Grands Crus, esclusivamente in Cuvées (prima pigiatura). Una parte dei vini è fermentata in fusti di rovere e questo conferisce loro una maggiore complessità, senza tuttavia appesantirli. I vini beneficiano di  un tempo di affinamento in bottiglia, sui lieviti, che va dai tre agli undici anni, affermando un stile che non cede alle tendenze.
Borgata
Aperitivo con sfiziosità Beresapere
Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut

A tavola:
Carpaccio di Salmone ai Pepi
Champagne Philipponnat Blanc de  Blancs  Gran Blanc 2007
Vellutata di Borlotti con Gamberi bianchi
Champagne Philipponnat  Blanc de Noirs Extra Mareuil-sur-Ay 2006
Insalata di Polipo e Patate
Champagne Philipponnat  Clos Goisset 2005

A seguire:
RUM JAMAICA SUGAR ESTATES  11 anni
RUM FIJI 2001
RUM NICARAGUA 1999
RUM DEMERARA 1998
Mousse al cioccolato Slitti con fiocchi fondenti
Cioccolato fondente Extra Gran Cacao 82% Slitti

PREZZO 60,00 euro - posti limitatissimi con prenotazione

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