Il grande protagonista: il Riesling renano


Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it    
Protagonista
Riesling Renano
Benvenuti nel prestigioso mondo dei vini bianchi raffinati ed eleganti!
 Nonostante il Riesling sia oggi diffuso in molti paesi vinicoli del mondo, la sua patria di origine - la Germania - rimane comunque il punto di riferimento per tutti gli altri produttori. In questo paese il Riesling viene utilizzato per produrre vini in diversi stili, da quelli secchi a quelli dolci. Scopriamo le loro caratteristiche in un confronto con le ottime realtà del “Nostro” Oltre Po’ Pavese.

Cena con degustazione comparata di 10 etichette di Riesling


Giovedì 4 giugno, ore 20.30

Aperitivo con
Organza Brut (Riesling e Pinot Nero)
Riesling Vivace “Perfrida” 2014 Marchesi di Montalto
                                e sfiziosità di Beresapere

A Tavola:
Riesling Renano “Monsaltus” 2014 Marchesi di Montalto
Riesling Renano “Monsaltus” 2013 Marchesi di Montalto
Mosel Riesling Trocken 2012, Bernkastel

Mezze maniche di Gragnano con Asparagi e Pancetta

Mosel Riesling Feinherb   2013, Bernkastel
Mosel Riesling Spatlese 2010, Nikolaus Hospital
Riesling Renano “Monsaltus” Vendemmia Tardiva 2006 Marchesi di Montalto

Baeckaoffa (Stufato di Carne tipico dell’Alsazia)

Mosel Riesling Auslese 2011, Nikolaus Hospital
Riesling Renano Passito “Passirè” Marchesi di Montalto
Riesling Renano Passito “Golden Selection” 2009 Marchesi di Montalto

Selezione di formaggi erborinati (Mucca-Pecora-Capra)


PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

Luca e Gabriele vi aspettano
Prossimo evento: 19/6/2015 grande serata con: CHAMPAGNE DEUTZ 1838

Dolcetto, Barbera e Barolo Ca' Viola


Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it    

Venerdì 15 maggio ore 20,30
PROTAGONISTA


Borgata
“Il nebbiolo, nella sua espressione massima del Barolo, è una sfida e un obiettivo per ogni grande produttore albese ed è diventato realtà dopo la nostra recente acquisizione di una vigna a Novello. La relativa, giovane età delle viti e la progressiva scoperta di un cru dalle grandi potenzialità, sia pure non celebrato al pari di altri nel comprensorio, lasciano intravedere entusiasmanti sviluppi futuri".


Verticale di Barbera e Barolo
                                        

Dolcetto d’Alba “Vilot” 2013
 Aperitivo con sfiziosità Beresapere

Barbera d’Alba “Bric du Luv” 2012
Barbera d’Alba “Bric du Luv” 2009
Taglieri di salumi Toscani

Barolo “Sottocastello di Novello” 2010
 Barolo “Sottocastello di Novello” 2009
Barolo “Sottocastello di Novello” 2007
Cappello del Prete stracotto agli ortaggi
Pecorino di Fossa con miele

PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

Verticale di Ca' del Bosco: Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero



Venerdì 8 maggio ore 20,30

PROTAGONISTA
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero
Verticale 2009-2005-2004

Franciacorta brut Cuvèe Prestige
 Aperitivo con sfiziosità Beresapere

Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero 2009
 Tartare di Tonno e di Salmone
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero 2005
Vellutata di Zucca gialla e Patate con Gamberi
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero 2004
Carpaccio di Spigola ai profumi mediterranei

La Bavarese al limone

PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

Via Mentana 43 – Perugia
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