Buone feste, 2016 e strenne!



Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it, www.beresapere.it

AUGURA BUONE FESTE
e un felice 2016
…con l’occasione vi ricorda la possibilità di confezionare strenne personalizzate scegliendo in un vasto assortimento di prodotti gastronomici e sfiziosità abbinati alle centinaia di etichette enologiche provenienti da tutto il mondo.
(100 champagne, 100 spumanti italiani, 700 vini rossi, 400 vini bianchi, 150 vini passiti, 250 distillati ecc.)

Alcuni esempi:                           


DUETO BERLUCCHI:
-FRANCIACORTA BRUT CUVEE STORICA 61
-FRANCIACORTA BRUT ROSE’ CUVEE STORICA 61"
Euro  29.90

MAGNUM ASTUCCIATO
FRANCIACORTA BRUT CUVEE STORICA 61
BERLUCCHI
Euro  31.50


MAGNUM CASSA LEGNO NOBILE MONTEPULCIANO
 RISERVA Santa Pia,
LA BRACCESCA BY ANTINORI
Euro 49.00
JEROBOAM CASSA LEGNO VIECAVE ALDOBRANDESCA
BY ANTINORI
Euro 63.50



RUM e CIOCCOLATO:
-Rum Anejo Diplomatico
-Bicchierini di Cioccolato
-Tavoletta Fondente Miv Cioccolaterie
-Dragèes Fondente Extra Relanghe,
in artistico cofanetto setato.
Euro   46.50

 


MILLE BOLLE "BLU":
-Chamapagne Brut millesimato Lacroix Triaulaire

-Fanciacorta Saten “Soul” Contadi Castaldi By Bellavista
in scatola di legno massello

Euro 58.50

DISPONIBILITA’ LIMITATE ANCHE SU PRENOTAZIONE
OFFRIAMO SERVIZIO DI CONSEGNE DOMICILIO O PRESSO LA VOSTRA AZIENDA

Due pomeriggi di dolcezza


Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it    

Venerdì 20 e sabato 21 novembre ore 16,30-20,00

DUE POMERIGGI DI DOLCEZZA
Degustazione gratuita dei prodotti delle aziende selezionate da Beresapere

PANETTONI, CONFETTURE, MOSTARDE, TORRONI, CIOCCOLATO, PANDORO, FRUTTA SPIRITOSA, MARRON GLACES, BISCOTTI E TANTE ALTRE SFIZIOSITA’

Quando la Pasticceria diventa Arte FIASCONARO (Palermo)
Dolci Lievitati  FILIPPI (Vicenza)
 Lievitati COVA (Milano)
Panettoni artigianali LOCANDA AL POSTA (Torino)
Specialità Dolciarie BABBI (Forlì)
Torroni Artigianali SGAMBELLURI (Reggio Calabria)
Premiata fabbrica di torroni Baci BORRILLO (Benevento)
Torroni Friabili RELANGHE (Alba)
Cioccolato GOBINO (Torino)
Panettoni alla Birra BALADIN (Cuneo)
Mostarde CORTE DONDA (Mantova)
Confetture ALPE PRAGAS (Braies Dolomiti)
Cioccolateria SLITTI (Pistoia)
Cioccolato MIV (Ancona)
Cioccolato di Modica  SABADI’ (Modica)
Cioccolato VANNUCCI (Perugia)
Frutta Spiritosa FLAMBAR (Alessandria)
Accompagnati da:
Champagne Brut, Lacroix Triaulaire
Prosecco di Valdobbiadene docg, San Giuseppe
Malvasia di Castelnuovo don Bosco, Bava
Visciolato Wihsila, Villa Ligi
Moscato di Pantelleria Vinisola

Verticale di Pareto e Tenuta di Cabreo

 
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Venerdì 13 novembre ore 20,30
PROTAGONISTA




Aperitivo con sfiziosità Beresapere
Chardonnay “Cabreo La Pietra 2013” Tenuta di Cabreo
Il Cabreo La Pietra nasce dai vigneti delle Tenute del Cabreo, all'interno del comune di Greve in Chianti. Creato originariamente nel 1983, è il risultato di un processo di fermentazione e di affinamento in legno, che lo caratterizzano come l'interpretazione toscana di una tipologia di vino  internazionale di grande successo.

Verticale di Pareto
La sua produzione è partita con la vendemmia dell’87, e con le sole uve cabernet sauvignon coltivate nella Vigna del Paretaio, alla quale si è ispirato il nome. La maturazione avviene in barrique di rovere francese e va dai 15 ai 18 mesi. Si tratta di uno fra i migliori esempi di Cabernet Sauvignon prodotti in Toscana.

Pareto 2010 Tenuta di Nozzole
Pareto 2006 Tenuta di Nozzole
Pareto 1999 Tenuta di Nozzole

A seguire:
“Cabreo Il Borgo 2012”  Tenuta di Cabreo
Cabreo Il Borgo si presentò per la prima volta nel 1985 con il millesimo 1982. Questo vino nasce dalla felice combinazione di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon che insieme esaltano, da un lato, l'eleganza e la sapidità del Sangiovese, dall'altro la rotondità e concentrazione del Cabernet

Zuppa di Cereali e legumi alla Toscana
Capocollo di Maiale in camicia di lardo di Colonnata
Pecorino di Pienza

PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

Amarone Allegrini

 
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Giovedì 29 ottobre ore 20,30
PROTAGONISTA
Amarone Allegrini


E’ a Fumane di Valpolicella, che Allegrini trova radici: qui, nel 1854, viene avviata l’Azienda Agricola alla cui guida si succedono, nel corso dei decenni, le generazioni della Famiglia. E’ con Giovanni, però, che avviene la svolta: egli infatti si volge con decisione alla ricerca della qualità, valorizzando le grandissime potenzialità enologiche e viticole della sua terra…..Nell’area della Valpolicella Classica si estendono per circa 100 ettari le proprietà di Allegrini: da qui nascono cru di assoluto prestigio quali La Grola, Palazzo della Torre e La Poja e da qui inizia il suo cammino nel mondo l’Amarone, principe dei grandi rossi italiani. 

Aperitivo con sfiziosità Beresapere
Soave Doc 2014

A tavola:
Fantasia di Salami nazionali
Valpolicella Classico 2014

Gnocchi al sugo Anatra
Palazzo della Torre 2012

Cinghiale alla Cacciatora
Amarone della Valpolicella 2011

Formaggio di Malga Alta Valpolicella 36 mesi
Recioto della Valpolicella 2011

PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

Bricco dell'Uccellone

 
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Giovedì 22 ottobre ore 20,30
PROTAGONISTA
30° anniversario del



gSi chiama così perchè una volta, nella casa accanto, abitava una vecchia signora sempre vestita di nero, che era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone).

at Braida, fondata nel 1961 dal compianto Giacomo Bologna, è senz’altro una delle Aziende più importanti del Piemonte.  Fu proprio il grande vignaiolo, stimolato da Luigi Veronelli, a trasformare la Barbera da vino brioso, acido e di pronta beva, in un nettare importante, complesso, grasso e longevo, affinandola tra l’altro, per la prima volta nella storia del vitigno, in barrique di rovere francesi. Così nacque il mitico Bricco dell’Uccellone,

Aperitivo con sfiziosità Beresapere
Nascetta La Regina

Verticale
Barbera d’Asti  “Bricco dell’Uccellone” 2012
Barbera d’Asti  “Bricco dell’Uccellone” 2009
Barbera d’Asti  “Bricco dell’Uccellone” 2006
Barbera d’Asti  “Bricco dell’Uccellone” 2003
A seguire:
Zuppetta di Cicerchie all’Olio nuovo
Cappello del Prete stracotto al Barbera

Brachetto d’Acqui Braida
Torta di Nocciole Piemonte
PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

Compleanno Beresapere: Cena con visita al Museo - Accademia di Belle Arti di Perugia

            

Beresapere festeggia il suo 9° Compleanno con una serata unica !
In collaborazione con il  Museo dell’Accademia di Belle Arti di Perugia
  
Venerdì 9 ottobre
“CENA CON VISITA AL MUSEO”

PROTAGONISTA

MARCHESE ANTINORI
TENUTA MONTENISA – FRANCIACORTA

IN ANTEPRIMA ESCLUSIVA I NUOVI PRODOTTI ED IL NUOVO PROGETTO BY ANTINORI.
 
Cuvée Royale - Blanc de Blancs  - Rosé
Menù:
Aperitivo con Sfiziosità di Beresapere
Tagliere di salumi di Cinta Senese
Vellutata di Ceci con porri dorati
Baccalà alla Perugina
Il dolce di compleanno

PROGRAMMA:
ORE 20,30       APERITIVO NELL’AULA DI PITTURA CHE FU DI GERARDO DOTTORI
ORE 21,00       VISITA GUIDATA AL MUSEO DELL’ACCADEMIA
ORE 21,30       CENA NELLA BIBLIOTECA DELL’ACCADEMIA

PREZZO 40,00 euro  - posti limitatissimi

Esami di maturità sotto l'ombrellone: Degustazione di 5 grandi vini bianchi


Venerdì 3 luglio ore 20,30

ESAMI DI MATURITA’
     sotto l’ombrellone
     
                                                                             

Degustazione di 5 grandi vini bianchi
Ci sono vini che,  purtroppo,  sempre più spesso sono consumati troppo giovani. Quando tutti gli altri muoiono alcuni sono all’apice della loro qualità. Scopriamoli insieme!

Valentino Brut “Zero” 2001 Rocche dei Manzoni
 Aperitivo con sfiziosità di Beresapere

Chateau Musar 2003, Gaston Hochard (Libano)
Tartare di Salmone e Avocado con Caviale di Lompo
Cervaro della Sala 2002, Castello della Sala (Italia)
Gnocchetti con Tinca affumicata, Zucchine e Pomodorini
Mersault “Terre Blanches” 2001, Regnare (Francia)
Involtini di zucchine grigliate con caprino e prosciutto
Rioja bianco “Vigna Gravonia” 2000, Lopez Heredia (Spagna)
Manchego D.O. (pecorino Spagnolo) con Senapata di Peperoni verdi

PREZZO 30,00 euro  - posti limitati con prenotazione

E non dimenticatevi!

Occasione unica per riassortire la Cantina:
Dal 29/6/15  al 18/7/15
15% di sconto su tutti i vini bianchi
 (Dal Prezzo di Scaffale)
Luca e Gabriele vi aspettano

Deutz: uno Champagne d'eccellenza




Via Mentana 43 – Perugia Tel. 075-50.56.053 – 335.1264378  info@beresapere.it    

Protagonista

Uno champagne d'eccellenza

Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ, rinomato “Grand cru” nel cuore della Champagne storica, dove ancora oggi si trovano la maison e le cantine. Nel corso degli anni la maison ha acquistato terreni ad Aÿ e nei più prestigiosi villaggi della Côte des Blancs, ed oggi si approvvigiona della miglior materia prima disponibile da circa 200 ettari di vigneti, con oltre l’80 % delle uve provenienti da territori “grand cru” o “premier cru”, che vengono poi vinificati separatamente. L’ invecchiamento prolungato in 3 chilometri di cantine scavate nel cuore del gesso, a 30 metri di profondità, permette agli Champagne Deutz di sviluppare complessità di aromi e personalità uniche e distintive.

Venerdì 19 giugno ore 20,30
Aperitivo con sfiziosità di Beresapere
Champagne  Brut  Classic
A Tavola:
Fantasia di sfiziosità e sapori del Trasimeno
Champagne Blanc de Blancs
Mortadella IGP Bonfatti (presidio Slow Food)
Pancetta stufata nello strutto
Bastandone di Norcia
Champagne  Brut  Rosé
Petali di Arista al forno con profumi mediterranei
Champagne Brut  Millésimé 2007
Tagliata di Frutta con gelato

PREZZO 40,00 euro
posti limitati con prenotazione

E non dimenticatevi!
Fino al 20/6/15
15% di sconto su tutto quello che frizza
(Champagne, Spumanti secchi o dolci, Vini vivaci, Birre, Bibite)
(Dal Prezzo di Scaffale)